Haenowitz & Page ist eine der führenden Mikro-Röstereien in Basel und schweizweit geschätzt.

Dies entlang den Grundwerten der Third Wave Kaffee-Bewegung, welche sich über den bewussten Kaffeekonsum definiert.

Bei dieser spielt die regionale Herkunft des Kaffees ebenso eine Rolle, wie die Nachhaltigkeit des Anbaus, die direkten Handelswege mit den Produzenten und die Freude am Austausch mit gleichgesinnten Kaffeeliebhaber:innen Dabei wird Kaffee auch im Direct Trade gehandelt, was den Kaffeebauern wesentliche Vorteile bringt.

Diese Produzenten sind in sozial verträglichen, demokratischen Strukturen organisiert, die es dem Kaffeebauern als Produzenten erlauben ein Mitbestimmungsrecht am Verkauf seiner eigenen Produktion wahrzunehmen und ein Familieneinkommen sichern zu können. Darüber hinaus, vergewissern wir uns, dass der Anbau ökologisch nachhaltig geschieht.

Das zeigt sich in Form von Verzicht auf chemische Hilfsmittel, aber auch in der Fokussierung auf Kultivierung in Mischkulturen. Das heisst, der Kaffee wird nicht alleine, sondern im Verbund mit anderen Nutzpflanzen angebaut. Dies kommt dem Boden zugute, der nicht einseitig belastet wird, aber auch den Pflanzen, die im gegenseitigen Schatten gedeihen können sowie den Farmern, die dadurch Lebensmittel zur Selbstversorgung oder aber auch zur Erweiterung des Angebots nutzen können.

Natürlich gibt es in einer nachhaltig angelegten Kaffeekultur auch genug Raum für wilde Flora und Fauna.

Unsere Verpackungen sind nach Entfernen der Banderole, des Ventils und des Verschlusses kompostierbar. Die Farbe auf der Packung ist auf Wasserbasis und somit lösungsmittelfrei und umweltverträglich. Sollte kein Kompost zur Verfügung stehen, kann diese auch im Altpapier entsorgt werden. Sämtliche Druckauftraege werden entweder manuell vor Ort ausgeführt oder möglichst regional vergeben und klimaneutral produziert.

HAENOWITZ & PAGE Kaffeerösterei

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