Ob ein schneller Kaffee, ein leichtes Mittagessen oder ein Stück hausgemachten Kuchen am Nachmittag – unser Bio-Café empfängt Sie herzlich, mit viel Charme und entspannter Stimmung.

Im Herzen der Neuenburger Altstadt lädt unser Café mit dem ganz speziellen extra, dem Kaffee direkt aus der Demeter-Rösterei zum Verweilen ein – in einem liebevoll renovierten Altstadthaus direkt hinter der Fontaine du Banneret. Der kleine Platz mit Brunnen vor dem Haus verleiht dem Ort eine besondere Ruhe und Atmosphäre.

Morgens erwarten Sie frisch gerösteter Kaffee und ofenwarme Croissants. Mittags servieren wir knackige Salate, überbackene Fougasses, warme Suppen oder Brote mit hausgemachten Dips. Am Nachmittag locken Kuchen und hausgemachtes Eis.

Alle Speisen und Getränke sind 100 % biologisch (Demeter, Bio Suisse), mit Fokus auf regionale, saisonale Zutaten.

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Seit über vierzig Jahren verbindet L’Aubier biodynamische Landwirtschaft, nachhaltigen Tourismus und wirtschaftliches Engagement.

Es ist ein Netz von vielfältigen Aktivitäten, die sich gegenseitig stützen und befruchten. Landwirtschaft, Käserei, Hotel, Restaurant, Kaffeeröstung, Bio-Laden, Wohnprojekt Akademie leben im engen Austausch bei- und miteinander. Individuell handelnd und gemeinsam Verantwortung tragend für das Ganze.

Nachhaltigkeit ist im Café somit durchgehend spürbar: Strom aus erneuerbaren Quellen (naturemade star), ökologisches Gebäude mit natürlichen Materialien, Regenwassernutzung und nachhaltige Reinigung.

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L’Aubier Bio-Café | Charmant & entspannt in der Altstadt

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