Name: Restaurant sowieso
Item: Restaurant sowieso
Author: Martin Slawik

Restaurant sowieso – Kulinarik mit sozialem Herz

Sozial, sinnstiftend, köstlich: Das Restaurant sowieso in Luzern ist weit mehr als ein klassischer Gastrobetrieb. Hier arbeiten Menschen mit Unterstützungsbedarf Seite an Seite mit erfahrenen Gastroprofis – in Service, Küche und Hauswirtschaft. Dabei entstehen nicht nur feine Gerichte, sondern auch echte Perspektiven.

Im Zentrum steht die Inklusion: Menschen mit leichter geistiger Beeinträchtigung oder Lernbehinderung erhalten sinnvolle, kreative Arbeitsplätze und werden von einem agogisch geschulten Team individuell begleitet und gefördert. Die Zusammenarbeit geschieht auf Augenhöhe und mit Fokus auf Stärken.

Genuss mit Wirkung
Als Gast begegnet man Menschen, die ihren Platz in der Arbeitswelt mit Stolz und Engagement einnehmen. Mit jedem Besuch unterstützt man ihre Integration und ermöglicht ihnen eine erfüllende Tätigkeit.

Ausbildung mit Zukunft
In Kooperation mit der IV bietet sowieso Jugendlichen und jungen Erwachsenen Ausbildungsplätze in den Bereichen Küche, Service und Hauswirtschaft. Möglich sind Abschlüsse wie das Eidgenössische Fähigkeitszeugnis (EFZ) oder die Atteste EBA (Eidgenössisches Berufsattest) und PrA (Praktische Ausbildung nach Insos) – ein entscheidender Schritt für bessere Chancen im Arbeitsmarkt und mehr Selbstvertrauen.

Getragen von Verantwortung
Das Restaurant wurde 2001 von der Albert Koechlin Stiftung ins Leben gerufen und 2003 in eine eigene Stiftung (café sowieso) überführt. Als Non-Profit-Organisation arbeitet sowieso im Rahmen von Leistungsvereinbarungen mit dem Kanton Luzern (für geschützte Arbeitsplätze), mit der IV (für berufliche Massnahmen von Jugendlichen und jungen Erwachsenen) sowie mit der Albert Koechlin Stiftung.

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