Vegetarisches casual fine dining auf höchstem Niveau. Ausgezeichnet mit dem grünen Michelin Stern.

ZOE ist altgriechisch und bedeutet «das bewusste und sinnerfüllte Leben und Erleben».

Bei uns wird das Gemüse in den Mittelpunkt gestellt. In unserem Restaurant in Bern interpretieren wir Spitzengastronomie modern und entspannt und wollen zeigen, dass diese nachhaltig und zukunftsorientiert sein kann. Wir lassen uns von der unmittelbaren Umgebung und unseren vielfältigen Erfahrungen inspirieren. Mit unserem Konzept möchten wir die Region nicht nur kulinarisch bereichern, sondern sie auch auf lebendige Weise gestalten.

Mit grosser Neugier suchen wir nach den besten saisonalen Produkte in unserer Region. Die Zusammenarbeit mit unseren Lieferant:innen gestalten wir fair, direkt und transparent. Auch legen wir grössten Wert auf den respektvollen Umgang mit unseren Mitmenschen und der Natur, und achten darauf, alle Ressourcen, die wir benötigen, nachhaltig und verantwortungsbewusst zu nutzen.

Wir laden dich ein, die Vielfalt und Kreativität der pflanzenbasierten Küche mit allen Sinnen zu erleben.

Restaurant ZOE | Vegetarisches Fine Dining

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