TUYU TOFU ist ein Schweizer Bio‐Tofu‑Hersteller, der die traditionelle koreanische Herstellungsart mit einem regionalen, nachhaltigen Ansatz verbindet.

Tuyu Tofu produziert Tofu und Miso aus 100 % Schweizer Bio-Sojabohnen – auch das Kimchi wird mit Schweizer Chinakohl hergestellt. Dies garantiert kurze Transportwege und eine hohe Produktequalität.

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Produziert wird von Hand in einer lokalen Tofurei. Mit stetiger Kontrolle und an saisonale Wetterbedingungen angepasst, um den besten Geschmack zu erzielen. Tuyu Tofu bietet Produkte auch in Mehrweggläsern an – viele Unverpackt- und Bioläden zählen zu unseren Kund:innen.

Gegründet von Jinhee Park und Thomas Heiber, startete das Unternehmen während der Corona‑Lockdowns. Heute produzieren sie rund 2 Tonnen Tofu pro Monat. Durch die Kooperation mit lokalen Unverpackt‑Läden und ihrem Engagement gegen Food Waste, zeigt Tuyu Tofu, das Geschmack und Nachhaltigkeit möglich ist. Und sie behalten ihr Wissen nicht nur für sich, feine Rezepte und ihre Workshops runden das Angebot ab.

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TUYU TOFU | Bio-Tofu lokal & nachhaltig